A new page!

Dear friends!
What news I have for you today...
This page will tell about a restaurants in all world. Me and you and every one can write a personal experience about meals and services there. It can be even a restaurant in your country and your city. Send me your informations with photos or video and we will make this important page together.
A information must be short. Look in my preview post.
Have a nice weekend!...
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Pesce al Cocco Fish with Coconut

Pesce al Cocco

Pesce al cocco e' una ricetta di Madagaskar. Ho cambiato un po. Allora e una pesce molto gustosa.

Ingredienti

Per due porzione

3 filette di Branzino

200 ml di latte di cocco

2 cipolle

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di zenzero

2 pomodori

1 mazzetto di erba cipollina

1 mazzetto di prezemollo

olio extra vergine di oliva

sale

pepe

Preparazione 

1 passo

Pulire le cipolle. Tagliare a metà. Tagliare a rondelle. Tagliare d'aglio a cubetti. Tagliare a cubetti i pomodori.

2 passo

In una padella scaldare l'olio e soffriggere le cipolle, l'aglio e lo zenzero per qualche minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere per 10 minuti.

3 passo

Tagliare le pesce a pezzi e aggiungere in la padella. Aggiungere il latte di cocco, sale e pepe, coprire e far cuocere per 15-20 minuti fino a quando il pesce risulta ben cotto.

4 passo

Tagliare finemente l'erba cipollina e prezzemolo. Aggiungere da tutto. 

Buon appetito!

Fish with Coconut

Fish with coconut is 'a recipe of Madagascar. I changed a bit. And then it's a very tasty fish.

Ingredients

For two portion

3 fillets of sea bass 

200 ml of coconut milk

2 onions

1 clove of garlic

1 teaspoon of ground ginger

2 tomatoes

1 bunch of chives

1 bunch of parsley

extra virgin olive oil

salt

pepper

Preparation

1 step

Clean the onion. Cut in half. Cut into rings. Cut the garlic. Cut the tomatoes.

2 step

In a pan heat the oil and fry the onions, garlic and ginger for a few minutes. Add tomatoes and cook for 10 minutes.

3  step

Cut the fish into pieces and add to the pan. Add the coconut milk, salt and pepper, cover and cook for 15-20 minutes until the fish is well cooked.

4 step

Finely chop the chives and parsley. Add to all.

Enjoy your meal!

Torta "La fragola con un segreto" Cake "Strawberry with a secret"

Torta "Fragola con un segreto"

La Fragola con un segreto e' una ricetta facile e gustosa, con una base di biscotto crocante, la crema e fragole. La torta non serve ne cottura, ne preparare al forno. 

Ingredienti 

per la base

450 g biscotti l'integrali (biscottificio "Pozzi")

125 g burro

per la crema

300 g di fragole

250 g di mascarpone

100 g di zucchero velo

200 ml panna da montare

50-70 g di cocco grattugiato

30 g di mandorle a fette

Preparazione

1 passo 

In una tortiera mettere una carta per la torta. 

Mettere i biscotti in un robot da cucina e riduceteli in polvere.

Mescolare bene con il burro. Trasferite la base ottenuta in una  tortiera e ponetelo in frigorifero per il tempo di preparare la crema.

2 passo

4-5 fragole lasciare. Altri le fragole tagliare a fettine. In una ciotola mescolare la panna con mascarpone e con il zucchero. Aggiungere le fragole tagliate. 

3 passo

Togliete la base dal frigorifero e collocate la crema. Decorare la torta con lo cocco grattugiato. Tagliare a fettine altri le fragole. Decorare la torta con le fragole e le mandorle. Ponetelo in frigo per 10 ore.

Buon appetito!

Cake "Strawberry with a secret"

Strawberry with a secret recipe and easy and tasty, with a crunchy biscuit base, cream and strawberries. The cake will not need cooking, prepare it in the oven.

Ingredients 

for the base

450 g biscuits the whole (biscuit "Wells")

125 g butter

for the cream

300 g of strawberries

250g mascarpone

100 g of icing sugar

200 ml whipping cream

50-70 g of grated coconut

30 g of sliced ​​almonds

Preparation

1 step

In a pan put a card for the cake.

Place the biscuits in a food processor and cut it into powder.

Mix well with butter. Transfer the base obtained in a baking pan and place in the refrigerator for the time to prepare the cream.

2 step

4-5 strawberries leave. Other strawberries cut into slices. In a bowl mix the cream with the mascarpone and sugar. Add cuted strawberries.

3 step

Remove the base from the refrigerator and place the cream. Decorate the cake with grated coconut. Slice strawberries others. Decorate the cake with strawberries and almonds. Place it in the fridge for 10 hours.

Enjoy your meal!

Antipasto. Pomodori con formaggio e fegato di merluzzo Appetizer. Tomatoes with cheese and cod liver

Pomodori con formaggio e fegato di merluzzo

Ingredienti

70 g feta

50 g fegato di merluzzo

4 cipolline verdi

3 pomodori grandi

Preparazione

1 passo

Tagliare pomodori a fette e mettere su un piatto. 

2 passo

Tagliare cipolline.

3 passo

Mescolare feta con fegato di merluzzo e cipolline. Mettere sopra pomodori.

Buon appetito!

 Tomatoes with cheese and cod liver 

Ingredients

70 grams feta
50 grams of cod liver
4 spring onions
3 big tomatoes 

Cooking

1 step

Cut tomatoes into slices and put on a plate. 

2 step

Cut spring onions.

3 step

Mixed feta with cod liver and spring onions. Put on top of the tomatoes.

Enjoy your meal!

Melanzane con pomodorini e peperone Eggplant with tomatoes and peppers

Melanzane con pomodorini e peperone

Ingredienti

12 pomodorini 

4 piccoli peperone o 1 grande

2 melanzane

1 peperoncino

1 spicchio d'aglio

sale

olio

Preparazione

1 passo

Tagliare le melanzane in la lunghezza in qualche pezzi. Mettere in una pentola di acqua salata e lasciare per mezz'ora.

2 passo

Tagliare peperone a strisce.

3 passo 

Tagliare pomodorini a metà.

4 passo

Tagliare peperoncino e l'aglio.

5 passo

Mettere gli pomodorini in una pentola e stufare. Aggiungere peperone, peperoncino, aglio e sale. Versare l'olio. Stufare.

6 passo

In una padella versare l'olio e mettere le melanzane. Friggere su entrambi i lati.

7 passo

Mettere le melanzane in la pentola con le verdure. Coprire e stufare finché sono teneri.

Buon appetito!

Eggplant with tomatoes and peppers

Ingredients

12 cherry tomatoes

4 small or 1 large bell pepper

2 eggplants

1 red pepper

1 clove garlic

salt

oil

Cooking

1 step

Cut the eggplant in to the length in a few pieces. Put in a pot with salted water and leave for half an hour.

2 step

Cut pepper into strips.

3 step

Cut tomatoes in half.

4 step

Cut red pepper and garlic.

5 step

Put tomatoes in a pot and stew. Add bell pepper, red pepper, garlic and salt. Pour the oil. Cook.

6 step

In a pan pour oil and put the eggplant. Fry on both sides.

7 step

Put eggplant in the pan with vegetables. Cover and cooking until tender.

Enjoy your meal!

Buona Pasqua! Happy Easter! Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Vermicelli con verdura e pancetta Vermicelli with vegetables and bacon Makaron z warzywami i boczek

Vermicelli con verdura e pancetta

Ingredienti 

Per due porzioni

300 g vermicelli

80 g pancetta arrotolata

10 pomodori ciliegini  

2 peperoncini dolci

1 zycchina

1 spiccio d'aglio

sale

olio

Preparazione

1 passo

Bollire vermicelli.

2 passo

La zucchina pulire e tagliare a listarelle.

3 passo

In una padella scaldare olio. Mettere la zucchina. Aggiungere sale. Stufare per 5 minuti. 

4 passo

Peperoni tagliare a metà. Pulire l'interno. Tagliare a strisce. Aggiungere alla padella.

5 passo

Tagliare a meta gli pomodorini.

6 passo

L'aglio tagliare. Aggiungere i pomodori e l'aglio alla padella. Stufare tutto altri 7 min.

7 passo

La pancetta tagliare in grande listarelle. Aggiungere da verdura e stufare per l'ultimi 5 minuti. Aggiungi vermicelli. Mescolare.

Buon appetito!

Vermicelli with vegetables and bacon

Ingredients

For two portions

300 g vermicelli
80 g bacon
10 cherry tomatoes
2 sweet peppers
1 vegetable marrow 
1 garlic clove
salt
oil

Cooking

1 step

Boil vermicelli.

2 step

Clean the vegetable marrow and cut into strips. 

3 step

In a pan heat oil. Put the vegetable marrow. Add salt. Stew for 5 minutes.

4 step

Peppers to cut in half. Clean inside. Cut in strips. Add to the pan. Stew together for 7 minutes. 

5 step

The tomatoes to cut in half.

6 step

Garlic cut. Tomatoes and garlic add to the pan.

7 step

The bacon cut into large strips. Add to vegetables and stew for the last 5 minutes. Add vermicelli. Stir.

Enjoy your meal!

Makaron z warzywami i boczek

Składniki

Dla dwóch porcji

300g makaron
80 g boczek 
10 pomidorki
2 papryki słodkiej
1 zycchina
1 ząbek czosnku
sól
olej

Przygotowanie

Krok 1

Makaron ugotować.

Krok 2

Zycchina czyste i pokroić w paski.

Krok 3 

Na patelni rozgrzać olej. Połóż cukinię. Dodaj sól. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 4

Papryka na połowę. Wyczyść wnętrze. Pokroić w paski. Dodać do patelni. Dusić razem przez 7 minut.

Krok 5

Pomidory na połowę.

Krok 6

Czosnek posiekane. Pomidory i czosnek dodać do patelni. Dusić wszystkie pozostałe 7 min.

Krok 7

Boczek pokroić w dużych pasków. Dodać do warzywa i dusić przez ostatnie 5 minut. Dodać makaron. Wymieszać.

Smacznego!