Antipasto. Pomodori con formaggio e fegato di merluzzo Appetizer. Tomatoes with cheese and cod liver

Pomodori con formaggio e fegato di merluzzo

Ingredienti

70 g feta

50 g fegato di merluzzo

4 cipolline verdi

3 pomodori grandi

Preparazione

1 passo

Tagliare pomodori a fette e mettere su un piatto. 

2 passo

Tagliare cipolline.

3 passo

Mescolare feta con fegato di merluzzo e cipolline. Mettere sopra pomodori.

Buon appetito!

 Tomatoes with cheese and cod liver 

Ingredients

70 grams feta
50 grams of cod liver
4 spring onions
3 big tomatoes 

Cooking

1 step

Cut tomatoes into slices and put on a plate. 

2 step

Cut spring onions.

3 step

Mixed feta with cod liver and spring onions. Put on top of the tomatoes.

Enjoy your meal!

Melanzane con pomodorini e peperone Eggplant with tomatoes and peppers

Melanzane con pomodorini e peperone

Ingredienti

12 pomodorini 

4 piccoli peperone o 1 grande

2 melanzane

1 peperoncino

1 spicchio d'aglio

sale

olio

Preparazione

1 passo

Tagliare le melanzane in la lunghezza in qualche pezzi. Mettere in una pentola di acqua salata e lasciare per mezz'ora.

2 passo

Tagliare peperone a strisce.

3 passo 

Tagliare pomodorini a metà.

4 passo

Tagliare peperoncino e l'aglio.

5 passo

Mettere gli pomodorini in una pentola e stufare. Aggiungere peperone, peperoncino, aglio e sale. Versare l'olio. Stufare.

6 passo

In una padella versare l'olio e mettere le melanzane. Friggere su entrambi i lati.

7 passo

Mettere le melanzane in la pentola con le verdure. Coprire e stufare finché sono teneri.

Buon appetito!

Eggplant with tomatoes and peppers

Ingredients

12 cherry tomatoes

4 small or 1 large bell pepper

2 eggplants

1 red pepper

1 clove garlic

salt

oil

Cooking

1 step

Cut the eggplant in to the length in a few pieces. Put in a pot with salted water and leave for half an hour.

2 step

Cut pepper into strips.

3 step

Cut tomatoes in half.

4 step

Cut red pepper and garlic.

5 step

Put tomatoes in a pot and stew. Add bell pepper, red pepper, garlic and salt. Pour the oil. Cook.

6 step

In a pan pour oil and put the eggplant. Fry on both sides.

7 step

Put eggplant in the pan with vegetables. Cover and cooking until tender.

Enjoy your meal!

Buona Pasqua! Happy Easter! Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Vermicelli con verdura e pancetta Vermicelli with vegetables and bacon Makaron z warzywami i boczek

Vermicelli con verdura e pancetta

Ingredienti 

Per due porzioni

300 g vermicelli

80 g pancetta arrotolata

10 pomodori ciliegini  

2 peperoncini dolci

1 zycchina

1 spiccio d'aglio

sale

olio

Preparazione

1 passo

Bollire vermicelli.

2 passo

La zucchina pulire e tagliare a listarelle.

3 passo

In una padella scaldare olio. Mettere la zucchina. Aggiungere sale. Stufare per 5 minuti. 

4 passo

Peperoni tagliare a metà. Pulire l'interno. Tagliare a strisce. Aggiungere alla padella.

5 passo

Tagliare a meta gli pomodorini.

6 passo

L'aglio tagliare. Aggiungere i pomodori e l'aglio alla padella. Stufare tutto altri 7 min.

7 passo

La pancetta tagliare in grande listarelle. Aggiungere da verdura e stufare per l'ultimi 5 minuti. Aggiungi vermicelli. Mescolare.

Buon appetito!

Vermicelli with vegetables and bacon

Ingredients

For two portions

300 g vermicelli
80 g bacon
10 cherry tomatoes
2 sweet peppers
1 vegetable marrow 
1 garlic clove
salt
oil

Cooking

1 step

Boil vermicelli.

2 step

Clean the vegetable marrow and cut into strips. 

3 step

In a pan heat oil. Put the vegetable marrow. Add salt. Stew for 5 minutes.

4 step

Peppers to cut in half. Clean inside. Cut in strips. Add to the pan. Stew together for 7 minutes. 

5 step

The tomatoes to cut in half.

6 step

Garlic cut. Tomatoes and garlic add to the pan.

7 step

The bacon cut into large strips. Add to vegetables and stew for the last 5 minutes. Add vermicelli. Stir.

Enjoy your meal!

Makaron z warzywami i boczek

Składniki

Dla dwóch porcji

300g makaron
80 g boczek 
10 pomidorki
2 papryki słodkiej
1 zycchina
1 ząbek czosnku
sól
olej

Przygotowanie

Krok 1

Makaron ugotować.

Krok 2

Zycchina czyste i pokroić w paski.

Krok 3 

Na patelni rozgrzać olej. Połóż cukinię. Dodaj sól. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 4

Papryka na połowę. Wyczyść wnętrze. Pokroić w paski. Dodać do patelni. Dusić razem przez 7 minut.

Krok 5

Pomidory na połowę.

Krok 6

Czosnek posiekane. Pomidory i czosnek dodać do patelni. Dusić wszystkie pozostałe 7 min.

Krok 7

Boczek pokroić w dużych pasków. Dodać do warzywa i dusić przez ostatnie 5 minut. Dodać makaron. Wymieszać.

Smacznego!