La busta di pasta sfoglia con sugo di verdura, tonno e formaggio The envelope of dough with vegetable sauce, tuna and cheese Koperty z ciasta z sosem warzywnym, tuńczyka i sera

La busta di pasta sfoglia con sugo di verdura, tonno e formaggio

Ingrediente

La pasta sfoglia con farina integrale

Per sugo

300 gr di broccoletti
1 melanzana - 200 gr
1 piccola cipolla
sale

Altre ingrediente

100 gr formaggio Camembert
50 gr formaggio cremoso Alpino
80 g di tonno
3 cucchiai di sugo all'Arrabbiata

Preparazione

1 passo

Broccoli bollire e schiacciarle in un frullatore. Mettere in una ciotola.

2 passo

La melanzana tagliare a fette e mettere in una pentola con acqua salata.

3 passo

Sbucciare la cipolla e tritare finemente. Aggiungere ai broccoli.

4 passo

In una padella scaldare l'olio e mettere la melanzana. Friggere fino al morbido.

5 passo

La melanzana schiacciarle in un frullatore e mettere in la ciotola ai broccoli e cipolla. Tutto mescolare.

6 passo

I formaggi tagliare. Uno porzione di formaggio mettere in una ciotola. Mescolare.

7 passo

La carta da forno mettere dentro forma per forno. Mettere la sfoglia. Sopra la sfoglia mettere la salsa di verdure. Dopo mettere il tonno, sopra tonno mettere residuo di formaggio e sugo all'Arrabbiata.

La sfoglia avvolgere e inviare in forno.

Buon appetito!

The envelope of dough with vegetable sauce, tuna and cheese

Ingredients

The puff dough with whole wheat flour

For the sauce

300 grams of  broccoli

1 eggplant - 200 grams

1 small onion

salt

Other ingredients

100 grams of cheese Camembert 

50 grams of cream cheese Alpino
(can replace any cream cheese)

80 grams of tuna

3 spoons sauce all'Arrabbiata (you can replace spicy tomato sauce)

Cooking

1 step

Broccoli boil and mash it in a blender. Put in a bowl.

2 step

Eggplant cut an slices and for half of hour put in a bowl with salted water.

3 step

Peel the onion and chop finely. Add to the broccoli.

4 step

In a pan heat the oil and put the eggplant. Fry until soft.

5 step

Eggplant crushed in a blender and put in  the bowl with broccoli and onion. All stir.

6 step

The cheeses cut. A portion of cheese to put in the bowl. Stir.

7 step

In baking put baking paper. Put the dough. Smear the sauce of vegetables on the dough. On top of the sauce put tuna, on tuna - remains of cheese and tomato sauce.

Wrap the dough and send it in the oven for 25-30 minute.

Enjoy your meal!

Koperty z ciasta z sosem warzywnym, tuńczyka i sera

Składniki

Ciasto francuskie z mąki pszennej

W sosie

300 g brokułów

1 bakłażan - 200 gramów

1 mała cebula

sól

Inne składniki

100 g sera Camembert

50 g sera topionego Alpino
(możesz zastąpić dowolny serek topionej)

80 g tuńczyka

3 łyżki sosu all'Arrabbiata (możesz zastąpić pikantnym sosie pomidorowym)

Krok 1

Brokuły ugotować i rozgnieść je w blenderze. Umieścić w misce.

Krok 2

Bakłażany pokroić w plasterki i umieścić w garnku z osoloną wodą.

Krok 3 

Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodaj do brokułów.

Krok 4

Na patelni rozgrzać olej i umieścić bakłażana. Smażyć do miękkości.

Krok 5

Bakłażan rozgnieść w blenderze i umieścić w misce z brokułami i cebulą. Wszystko wymieszać.

Krok 6

Ser pokroić. Część sera umieścić w misce. Wymieszać.

Krok 7

W pieczenia położyć papier do pieczenia. Przełóż ciasto. Na ciasto przelóż sosem warzyw. Na wierzchu sosem - tuńczyk, na tuńczyk - reszta sera i sos all'Arrabbiata.

Okład ciasta i wysyłać w piecu na 25-30 minute.

Smacznego!

Sauce of the vegetable marrow with salmon Sugo di zucchino con la salmone Sos z kabaczek i łososiem

Sauce of the vegetable marrow with salmon

Sauce made manual gives the dish a unique flavor and special. In fact, even based on the same ingredients every cooker prepare it with owns flavors.

Sauce of the vegetable marrow with salmon the best to prepare for the pasta, but can also serve as a tasty sauce and for the salad.

Ingredients

1 large vegetable marrow

120 g fresh salmon

3 teaspoons of sauce Pesto

3 teaspoons of cheese Gorgonzola

salt

oil

Cooking

1 step 

The vegetable marrow peel and cut into cubes. Put on a plate.

2 step 

Salmon cut into cubes.

3 step

In a pan heat a little oil. Put the vegetable marrow. Add the salt. Stew.

4 step 

Add salmon to the vegetable marrow. Together stew until tender. Add pesto. Stir. Add Gorgonzola. Stir. Prepare to melt cheese.

Enjoy your meal!

Sugo di zucchino con la salmone

Salsa preparata manuale dà al piatto un sapore unico e speciale. Infatti, anche a base di gli stessi ingredienti ogni chef che è dotato di propri sapori. 

Sugo di zucchino con la salmone al meglio preparare per la pasta, ma può servire anche e come salsa gustosa per la l'insalata.

Ingredienti

1 grande zucchino
120 g di salmone fresco
3 cucchiaini di pesto
3 cucchiaini di formaggio Gorgonzola
sale
olio

Preparazione

1 passo

Il zucchino sbucciare e tagliare a dadini. Mettere su un piatto.

2 passo

Il salmone tagliare a dadini.

3 passo

In la padella riscaldare un po di olio. Mettere il zucchino. Aggiungere il sale. Spegnere.

4 passo

Il salmone aggiungere da il zucchino. Insieme stufare finché sono teneri. Aggiungere pesto. Mescolare. Aggiungere Gorgonzola. Mescolare. Preparare a sciogliere il formaggio.

Buon appetito!

Sos z kabaczek i łososiem 

Sos przygotowany nadaje potrawie niepowtarzalny smak szczególny. Bo nawet wykonane z tych samych składników, co szef kuchni jest on obdarzony własnych smaków.

Sos z kabaczek i łososiem w najlepszym smaku łososia z makaronem, może służyć jako obfite i smaczne sos do sałatki.

Składniki

1 duże kabaczek

120 g świeżego łososia

3 łyżeczki Pesto

3 łyżeczki sera Gorgonzola

sól

olej

Przygotowanie

Krok 1

Skórki kabaczek i pokroić w kostkę. Umieścić w patelni.

Krok 2

Łososia pokroić w kostkę.

Krok 3

W patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Dodać kabaczek. Dodać sól. Dusić.

Krok 4

Dodać łososia do kabaczek. Razem dusić do miękkości. Dodaj pesto. Wymieszać. Dodaj Gorgonzola. Wymieszać. Przygotowanie do stopienia sera.

Smacznego!