Spicy vegetable ragout with mushrooms Ragù di verdure piccante con funghi Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Spicy vegetable ragout with mushrooms

Ingredients

2 large vegetable marrow

1 large carrot

1 large pepper

1 large onion

100 grams of mushrooms

3-4 tablespoons spicy tomato sauce 

1 teaspoon garlic powder

1/4 red pepper

half glass of water

oil

salt

Cooking

1 step

Onion peel and cut into rings.

2 step

Vegetable marrow peel and cut into cubes.

3 step

The carrot peel and grating.

4 step 

Pepper cut into cubes.

5 step 

In a frying pan heat the oil and put onion. Stew until tender. Add vegetable marrow, carrots and peppers. Add salt. Cover. Stew all together 20 minutes.

6 step

Add the mushrooms. Pour the water. Add a spicy tomato sauce and red pepper. Cover and stew for 15 minutes.

7 step 

Add garlic. Stew for 5 minutes.

Enjoy your meal!

Ragù di verdure piccante con funghi

Ingredienti

2 zucchine grande 

1 carota grande

1 peperone rosso grande 

1 cipolla grande

100 grammi di funghi

3-4 cucchiai sugo all'arrabbiata

1 cucchiaino di aglio in polvere 

1/4 peperoncino

mezzo bicchiere di acqua

olio

sale

Preparazione

1 passo

La cipolla sbucciare e tagliare ad anelli.

2 passo

Le zucchine sbucciare e tagliare a dadini.

3 passo

La carota sbucciare e gratuggiare.

4 passo

La peperone tagliare a dadini.

5 passo

In una padella riscaldare l'olio e mettere la cipolla. Spegnere finché sono teneri. Aggiungere le zucchine, la carota e la peperone. Aggiungere il sale. Coprire. Spegnere tutto insieme 20 minuti.

6 passo

Aggiungere i funghi. Aggiungere l'acqua. Aggiungere sugo all'arrabbiata e peperoncino. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

7 passo

Aggiungere l'aglio. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Buon appetito!

Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Składniki

2 duże cukinia

1 duża marchewka

1 duża papryka 

1 duża cebula

100 g pieczarek

3-4 łyżki pikantne sos pomidorowy 

1 łyżeczka czosnku w proszku 

1/4 czerwona paprika 

pół szklanki wody

olej

sól

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę obrać i pokroić w pierścienie.

Krok 2

Cukinia obrać i pokroić w kostkę.

Krok 3

Obieranie marchewki i kraty.

Krok 4

Papryki pokroić w kostkę.

Krok 5

W rondlu rozgrzać olej i włóż cebulę. Wyłącz do miękkości. Dodaj cukinię, marchew i paprykę. Dodanie soli. Zatuszować. Wyłącz wszystkie razem 20 minut.

Krok 6

Dodaj grzyby. Wlać wodę. Dodać pikantne sos pomidorowy i paprykę. Przykryć i dusić przez 15 minut.

Krok 7

Dodaj czosnek. Dusić przez 5 minut.

Smacznego!