Antipasto con cren Appetizer with horseradish Przekąska z chrzanem

Antipasto con cren

Antipasto con cren - antipasto particolare per la tavola festiva di Pasqua.

Ingredienti

2 uova

50 g di salmone affumicato

20 g di formaggio Parmigiano Reggiano

Formaggio Camembert 

7 pezzi di pane secco

2 cucchiai di cren grattugiato con la barbabietola (rafano dominato)

cipollotti

Preparazione

1 passo

Uova bollire sodo. Cancellare.

2 passo

Tagliare salmone e un po friggere.

3 passo

Uova grattugiare e mettere in una ciotola. Sopra mettere il salmone.

4 passo

4 passo

Parmigiano Reggiano grattugiare. Mettere nella ciotola.

5 passo

Sulle pane secco mettere il formaggio Camembert e per un breve momento di inviare un forno a microonde per fondere.

6 passo

Mettere il cren con la barbabietola e mescolare con il resto degli ingredienti. Mettere il pane secco con formaggio.

7 passo

Sopra mettere cipolline.

Buon appetito!

                             Appetizer with horseradish

Appetizer with horseradish - appetizer special for the holidays table of Easter.

Ingredients

2 eggs

50 g of smoked salmon

20 g cheese Parmigiano Reggiano

French cheese Camembert 

7 pieces of dried bread 

2 spoons grated horseradish with beets (horseradish dominated)

spring onions

Cooking

1 step

Eggs boiled hard. Clean from the shell.

2 step

Salmon cut and lightly fry.

3 step 

Eggs grate and put in a bowl. On top put the salmon.

4 step

Parmigiano Reggiano grated. Put in the bowl.

5 step

On the dried bread put Camembert cheese and for a short moment to send a microwave to melt.

6 step

Put the horseradish with beets and stir with the rest of the ingredients. Put the dried bread with cheese.

7 step

On top put spring onions.

Enjoy your meal!

Przekąska z chrzanem

Przekąska z chrzanem - przekąska specjalna dla świąteczny stół wielkanocny.

2 jajka

50 g wędzonego łososia

20 g Parmigiano Reggiano

Camembert

7 sztuk suszonych chleba

2 łyżki startego chrzanu z burakami (chrzan zdominowany)

dymki

Przygotowanie

Krok 1

Jajka ugotować śrubowe. Czyste z powłoki.

Krok 2

Łosoś krój i lekko podsmażyć.

Krok 3 

Jajka utrzeć i umieścić w misce. Na wierzchu położyć łososia.

Krok 4

Parmigiano Reggiano tarty. Umieścić w misce.

Krok 5

Na suchym chlebem umieścić ser Camembert i na krótki czas, wysłać w kuchenka mikrofalowa do stopienia.

Krok 6

Umieść chrzan z buraczkami i wymieszać z pozostałymi składnikami. Włóż suchy chleb z serem.

7 krok

Przede umieścić cebulę.

Smacznego!

Spicy vegetable ragout with mushrooms Ragù di verdure piccante con funghi Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Spicy vegetable ragout with mushrooms

Ingredients

2 large vegetable marrow

1 large carrot

1 large pepper

1 large onion

100 grams of mushrooms

3-4 tablespoons spicy tomato sauce 

1 teaspoon garlic powder

1/4 red pepper

half glass of water

oil

salt

Cooking

1 step

Onion peel and cut into rings.

2 step

Vegetable marrow peel and cut into cubes.

3 step

The carrot peel and grating.

4 step 

Pepper cut into cubes.

5 step 

In a frying pan heat the oil and put onion. Stew until tender. Add vegetable marrow, carrots and peppers. Add salt. Cover. Stew all together 20 minutes.

6 step

Add the mushrooms. Pour the water. Add a spicy tomato sauce and red pepper. Cover and stew for 15 minutes.

7 step 

Add garlic. Stew for 5 minutes.

Enjoy your meal!

Ragù di verdure piccante con funghi

Ingredienti

2 zucchine grande 

1 carota grande

1 peperone rosso grande 

1 cipolla grande

100 grammi di funghi

3-4 cucchiai sugo all'arrabbiata

1 cucchiaino di aglio in polvere 

1/4 peperoncino

mezzo bicchiere di acqua

olio

sale

Preparazione

1 passo

La cipolla sbucciare e tagliare ad anelli.

2 passo

Le zucchine sbucciare e tagliare a dadini.

3 passo

La carota sbucciare e gratuggiare.

4 passo

La peperone tagliare a dadini.

5 passo

In una padella riscaldare l'olio e mettere la cipolla. Spegnere finché sono teneri. Aggiungere le zucchine, la carota e la peperone. Aggiungere il sale. Coprire. Spegnere tutto insieme 20 minuti.

6 passo

Aggiungere i funghi. Aggiungere l'acqua. Aggiungere sugo all'arrabbiata e peperoncino. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

7 passo

Aggiungere l'aglio. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Buon appetito!

Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Składniki

2 duże cukinia

1 duża marchewka

1 duża papryka 

1 duża cebula

100 g pieczarek

3-4 łyżki pikantne sos pomidorowy 

1 łyżeczka czosnku w proszku 

1/4 czerwona paprika 

pół szklanki wody

olej

sól

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę obrać i pokroić w pierścienie.

Krok 2

Cukinia obrać i pokroić w kostkę.

Krok 3

Obieranie marchewki i kraty.

Krok 4

Papryki pokroić w kostkę.

Krok 5

W rondlu rozgrzać olej i włóż cebulę. Wyłącz do miękkości. Dodaj cukinię, marchew i paprykę. Dodanie soli. Zatuszować. Wyłącz wszystkie razem 20 minut.

Krok 6

Dodaj grzyby. Wlać wodę. Dodać pikantne sos pomidorowy i paprykę. Przykryć i dusić przez 15 minut.

Krok 7

Dodaj czosnek. Dusić przez 5 minut.

Smacznego!

Soup assortiti Soup Assorted Zupa Assorted

Soup assortiti

Ingredienti

Per 1,5 - 2 litri di acqua

4 patate di media

1 piccola cipolla

1/3 peperone rosso

160 gr di tonno con piselli in salsa di pomodoro "Piselli & Tonno"

50 grammi di funghi

10 Tortelloni Ricotta e spinaci

aglio secco

prezzemolo

cube Vegetable

Preparazione

1 passo

Sbucciare le patate e tagliare a dadini.

2 passo

Cipolle pulire.

3 passo

Far bollire l'acqua.

4 passo

Patate e cipolle mettere in una pentola. Aggiungere il sale.

5 passo

Peperone tagliare a dadini e aggiungere al pentola. Coprire. Bollire.

6 passo 

Aggiungere i funghi. Bollire.

7 passo

Aggiungere tonno con piselli in salsa di pomodoro.

8 passo

Aggiungere Tortelloni Ricotta e spinaci e cubo vegetale. Far bollire. Per tre minuti fino a cottura aggiungere l'aglio secco e e prezzemolo.

Buon appetito!

Soup Assorted

Ingredients

For 1.5 - 2 liters of water

4 medium potatoes

1 small onion

1/3 red bell pepper

160 gr tuna with green peas in tomato sauce "Piselli & Tonno"

50 grams of mushrooms

10 Tortelloni Ricotta e spinaci

dry garlic

parsley

Vegetable cube

Cooking

1 step 

Peel the potatoes and cut into cubes.

2 step 

Onions clean.

3 step 

Water boil.

4 step

Potatoes and onions to put in a pot. Add salt.

5 step 

Pepper cut into cubes and add to the pot. Cover. Cook.

6 step 

Add mushrooms. Cook.

7 step

Add tuna with peas in tomato sauce.

8 step

Add Tortelloni Ricotta and spinach and vegetable cube. Boil. For three minutes until cooked add the garlic and dry parsley.

Enjoy your meal!

Zupa Assorted

Składniki

1,5 - 2 litrów wody

4 średnie ziemniaki

1 mała cebula

1/3 papryka

160 g tuńczyka z groszkiem w sosie pomidorowym

50 gramów grzybów

10 pierogi z serem

suche czosnku

pietruszka

kostka warzyw

Przygotowanie

Krok 1

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Krok 2

Cebula czyste.

Krok 3

Zagotować wodę.

Krok 4

Ziemniaki i cebulę umieścić w garnku. Dodanie soli.

Krok 5

Pieprz pokroić w kostkę i dodać do garnka. Zatuszować. Zagotować.

Krok 6

Dodaj grzyby. Kucharz.

Krok 7

Dodaj tuńczyka z groszkiem w sosie pomidorowym.

Krok 8

Dodaj pierogi i warzyw kostkę. Kucharz. Przez trzy minuty, aż gotowane dodać pivlozhky suchej czosnek i natkę pietruszki.

Smacznego!

Sauce of the vegetable marrow with salmon Sugo di zucchino con la salmone Sos z kabaczek i łososiem

Sauce of the vegetable marrow with salmon

Sauce made manual gives the dish a unique flavor and special. In fact, even based on the same ingredients every cooker prepare it with owns flavors.

Sauce of the vegetable marrow with salmon the best to prepare for the pasta, but can also serve as a tasty sauce and for the salad.

Ingredients

1 large vegetable marrow

120 g fresh salmon

3 teaspoons of sauce Pesto

3 teaspoons of cheese Gorgonzola

salt

oil

Cooking

1 step 

The vegetable marrow peel and cut into cubes. Put on a plate.

2 step 

Salmon cut into cubes.

3 step

In a pan heat a little oil. Put the vegetable marrow. Add the salt. Stew.

4 step 

Add salmon to the vegetable marrow. Together stew until tender. Add pesto. Stir. Add Gorgonzola. Stir. Prepare to melt cheese.

Enjoy your meal!

Sugo di zucchino con la salmone

Salsa preparata manuale dà al piatto un sapore unico e speciale. Infatti, anche a base di gli stessi ingredienti ogni chef che è dotato di propri sapori. 

Sugo di zucchino con la salmone al meglio preparare per la pasta, ma può servire anche e come salsa gustosa per la l'insalata.

Ingredienti

1 grande zucchino
120 g di salmone fresco
3 cucchiaini di pesto
3 cucchiaini di formaggio Gorgonzola
sale
olio

Preparazione

1 passo

Il zucchino sbucciare e tagliare a dadini. Mettere su un piatto.

2 passo

Il salmone tagliare a dadini.

3 passo

In la padella riscaldare un po di olio. Mettere il zucchino. Aggiungere il sale. Spegnere.

4 passo

Il salmone aggiungere da il zucchino. Insieme stufare finché sono teneri. Aggiungere pesto. Mescolare. Aggiungere Gorgonzola. Mescolare. Preparare a sciogliere il formaggio.

Buon appetito!

Sos z kabaczek i łososiem 

Sos przygotowany nadaje potrawie niepowtarzalny smak szczególny. Bo nawet wykonane z tych samych składników, co szef kuchni jest on obdarzony własnych smaków.

Sos z kabaczek i łososiem w najlepszym smaku łososia z makaronem, może służyć jako obfite i smaczne sos do sałatki.

Składniki

1 duże kabaczek

120 g świeżego łososia

3 łyżeczki Pesto

3 łyżeczki sera Gorgonzola

sól

olej

Przygotowanie

Krok 1

Skórki kabaczek i pokroić w kostkę. Umieścić w patelni.

Krok 2

Łososia pokroić w kostkę.

Krok 3

W patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Dodać kabaczek. Dodać sól. Dusić.

Krok 4

Dodać łososia do kabaczek. Razem dusić do miękkości. Dodaj pesto. Wymieszać. Dodaj Gorgonzola. Wymieszać. Przygotowanie do stopienia sera.

Smacznego!

Per tavola di festa - Uova ripiene con prosciutto e funghi For festive table - Eggs stuffed with ham and mushrooms Na świątecznym stole - Jajka faszerowane z szynką i pieczarkami

Uova ripiene con prosciutto e funghi

Ingredienti

Per due porzioni

2 uova

40 g prosciutto cotto

40 g funghi

pepe

maionese

Preparazione

1 passo

Uova bollire sodo. Cancellare. Tagliare in mezzo.

2 passo

Funghi bollire. Raffreddare.

3 passo

Prosciutto tagliare.

4 passo

Funghi tagliare e friggere leggermente. Aggiungere il pepe. Freddare.

5 passo

Il prosciutto e i funghi mescolare.

6 passo

Togliere i tuorli dagli uova e mescolare con il prosciutto e funghi. Aggiungere la maionese e pepe.

7 passo

Ripieno mescolare e mettere in gli albumi.

Buon appetito!

 Eggs stuffed with ham and mushrooms

Ingredients

For two portions

2 eggs

40 grams of ham

40 grams of mushrooms

pepper

mayonnaise

1 step

Eggs boiled hard. Clean from the shell. Cut on the middle. 

2 step

Mushrooms boil. Cool.

3 step

The ham cut.

4 step 


Cut the mushrooms and fry lightly. Add pepper. Cold.

5 step

The ham and mushrooms mixed.

6 step

Take off the yolks from eggs and mix with the ham and mushrooms. Add mayonnaise and pepper.

7 step

Stuffing mix and add it in the white part of eggs.

Enjoy your meal!

Jajka faszerowane z szynką i pieczarkami

Składniki

Na dwie części

2 jajka

40 gramów szynki

40 gramów pieczarek

pieprz

majonez

Przygotowanie

Krok 1

Jajka ugotować śrubowe. Z powłoki. Przeciąć na pół.

Krok 2

Grzyby gotować. Chłodny.

Krok 3

Szynka posiekać.

Krok 4

Pokroić pieczarki i smażyć lekko. Dodanie pieprz. Zimno.

Krok 5

Szynka i pieczarki wymieszać.

Krok 6 

Wyjąć żółtka z jaj i wymieszać z szynką i pieczarkami. Dodać majonez i pieprz.

Krok 7

Farsz wymieszać i dodać go do białka.

Smacznego!

Orata al forno in salsa di pomodoro Sea bream baked in tomato sauce Dorada pieczona w sosie pomidorowym

Orata al forno in salsa di pomodoro

Orata - uno dei pesci del Mediterraneo. Ha un sapore delicato. Inoltre, il orata ha poche ossa, e quelli che sono - grosse.

Ingredienti

1 orata pulita

1 cipolla grande

3 cucchiai sugo all'Arabbiatta

sale

3 cucchiai Vinchef

o invece Vinchef

3 cucchiai vino bianco secco

1 piccolo spicchio d'aglio

mezzo cucchiaino di miscela di erbe per i pesci

mezzo cucchiaino di miscela di pepe

Preparazione

1 passo

Sbucciare la cipolla e tagliare a rondelle. Mettere in un piatto fondo.

2 passo

In cipolla aggiungere 3 cucchiai Vinchef o sostituti che sono elencati gli ingredienti. Aggiungere il sale della stessa. Mescolare bene. Lasciare agire per 20 minuti fino a quando la cipolla marinata.

3 passo

Aggiungere il sugo all'Arabbiatta.

4 passo

Dorado annaffiare un po in dentro Vinchef.

5 passo

La teglia grassare con olio. Mettere il orata. Cipolle sott'aceto riempiono dentro orata. I rimanenti cipolle laici intorno pesce. Cuocere per 15 minuti nel forno a microonde.

Buon appetito!

 Sea bream baked in tomato sauce

Sea bream - one of the Mediterranean fish. It has a mild flavor. In addition, the sea bream has a few bones, and those that are - big.

Ingredients

Cleaning 1 sea bream

1 large onion

3 tablespoons spicy tomato sauce

salt

3 tablespoons Vinchef 

or instead Vinchef 

3 tablespoons dry white wine

1 small clove of garlic

half a teaspoon of mix of herbs for fish

half a teaspoon of the mix of pepper

Cooking

1 step

The onion peel and cut into rings. Put in deep plate.

2 step

To onion add 3 tablespoons Vinchef or substitutes, listed in the ingredients . Add salt. Mix well. Leave on for 20 min to marinate onions.

3 step

Add spicy tomato sauce.

4 step

Dorado sprinkle inside Vincef.

5 step

Baking dish grease with oil. Put the sea bream. Pickled onions fill inside bream. The remaining onions lay around fish. Bake for 15 minutes in the microwave.

Enjoy your meal!

Dorada pieczona w sosie pomidorowym

Dorada - jedna z ryb Morza Śródziemnego. Ma łagodny smak. Ponadto dorada ma tylko kilka kości, a te które są - duże.

Składniki

Czyszczenia 1 dorada

1 duża cebula

3 łyżki pikantny sosie pomidorowy

sól

3 łyżki Vinchef

albo zamiast Vinchef

3 łyżki białego wytrawnego wina

1 mały ząbek czosnku

pół łyżeczki mieszanki ziół do ryb

pół łyżeczki mieszanki pieprzu

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę obrać i pokroić w pierścienie. Umieść w głębokim talerzu.

Krok 2

Do cebuli dodać 3 łyżki Vinchef lub substytuty, które są wymienione w wykazie składników. Dodaj sól. Dobrze wymieszać. Pozostawić na 20 minut do marynaty cebulę.

Krok 3

Dodaj sos pomidorowy pikantny.

Krok 4

Wewnątrz Dorado dodać Vincef.

Krok 5

Pieczenia danie smaru z olejem. Umieść dorada. Marynowane cebule wypełnić wewnątrz dorada. Pozostałe cebule leżeć ryb. Piec przez 15 minut w kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

Insalata con alici marinati Salad with marinated anchovy Sałatka z marynowane anchois

Salad with marinated anchovy

Marinated anchovy enhances taste of the dish. But because of the fish protein is lost with brine, marinated valuable properties such as salted fish is reduced. In order not to cause damage to their health, experts advise to refrain from the consumption of salted fish and marinated (smoked) in patients with hypertension and kidney disease.

Ingredients

For two servings

100g red cabbage

80 g red beans steam

10 marinated anchovy

4-5 sticks of surimi

1 large carrot

1 tablespoon breadcrumbs

2 tablespoons souce mayonnaise with yogurt Calve

Cooking

1 step

Cabbage cut and put in a bowl.

2 step 

Boil carrots. Cool.

3 step

Anchovies cut into pieces. Put in the bowl.

4 step

Surimi sticks cut into pieces. Add in the bowl.

5 step

Grate carrots. Put in the bowl. Add breadcrumbs.

6 step 

In the bowl put the beans.

7 step

Add mayonnaise with yogurt. Stir.

Enjoy your meal!

Sałatka z marynowane anchois 

Marynowane anchois poprawia smak potrawy. Ale ze stracone białka jest u solanką i temu, cenne właściwości marynowane ryb, jak solone ryby jest zmniejszona. Aby nie spowodować szkody dla zdrowia, eksperci radzą, aby powstrzymać się od spożywania solone i marynowane (wędzonej) ryby u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i niewydolnością nerek.

Składniki

Dla dwóch porcji

100g czerwonej kapusty

80 g czerwonej fasoli pary

10 marynowane anchois

4-5 paluszki z surimi

1 duża marchewka

1 łyżka bułka tarta

2 łyżki sos majonez z jogurtem Calve

Przygotowanie

Krok 1

Kapusty wyciąć i umieścić w misce.

Krok 2

Marchew ugotować. Сhłodny.

Krok 3

Anchois pokroić na kawałki. Umieścić w misce.

Krok 4 

Paluszki surimi pokroić na kawałki. Dodaj do miski.

Krok 5

Startej marchewki. Umieścić w misce. Dodać bułkę tartą.

Krok 6

W misce umieścić fasoli.

Krok 7

Dodać majonez z jogurtem. Wymieszać.

Smacznego!

Insalata con alici marinati 

Alici marinati esalta il sapore di piatto. Ma a causa della proteina pesce è perduto con salamoia, immobili di pregio marinato  come il pesce salato è ridotta. Al fine di non causare danni alla loro salute, gli esperti consigliano di astenersi dal consumo di pesce salato e marinato (affumicato) nei pazienti con ipertensione e malattie renali.

Ingredienti

Per due porzioni

100g cavolo rosso

80 g fagioli rossi vapore

10 filetti di alici marinati

4-5 bastoncini di surimi

1 carota grande

1 cucchiaio pane grattato

2 cucchiai salsa maionese con yogurt magro Calve

Preparazione

1 passo

Cavolo tagliare e mettere in una ciotola.

2 passo

Carote bollire. Freddo.

3 passo

Alici tagliare a pezzi. Mettere in la ciotola.

4 passo

Bastoncini di surimi tagliare a pezzi. Aggiungere in la ciotola.

5 passo 

Carote gratuggiare. Mettere nella ciotola. Aggiungere pangrattato.

6 passo 

In la ciotola mettere i fagioli.

7 passo

Aggiungere la maionese con yogurt. Mescolare.

Buon appetito!