Per Pasqua - Antipasto con cren For Easter - Appetizer with horseradish Na Wielkanoc - Przekąska z chrzanem

Antipasto con cren

La prima variante

Ingredienti

Per due porzione

100 g di mix lattuga

50 g di formaggio Feta

50 g di formaggio Brie o Camembert

6 pomodorini

4 toast

4 fettine di salame

4 fettine di bresaola

1 uovo sodo

cren con la barbabietola

1 cucchiaino salsa di soia

La seconda variante

Ingredienti

Per due porzione

4 foglie di insalata lattuga

50 g di formaggio Feta

6 pomodorini

6 fette di salame

4 fette di pane

1 uovo sodo

cren con la barbabietola

cipollotto

Preparazione

1 passo

Tagliare l'uovo sodo in quattro o sei pezzi.

2 passo

Per la prima variante

Brie o Camembert tagliare in quattro parti uguali. Dividerlo sul pane tostato e poi metterlo

nel forno a microonde per sciogliere il formaggio. Spalmare cren con la barbabietola su toast.

Per la seconda variante

Spalmare cren con la barbabietola su toast.

3 passo 

Per servire la prima variante

Mettere della lattuga in una insalatiera. Mettere Feta tagliata a cubetti, pomodorini tagliati a meta' e poi sui lati i pezzi di uovo. Sopra aggiungere le fettine di bresaola e di salame.

Su entrambi i lati del piatto mettere i toast e il resto dell'insalata. Spruzzare tutto con un'po' di salsa di soia.

Buon appetito!

Per servire la seconda variante

Tagliare cipollotto. Aggiungere feta tagliata a cubetti e pomodorini tagliati a meta'. Coprire con salame e pane con cren con la barbabietola e pezzi di uovo. Aggiungere il cipollotto.

Buon appetito!

Appetizer with horseradish

The first variant

Ingredients

For two portion

100 g  mix lettuce

50 g cheese Feta 

50 g cheese Brie or Camembert

6 cherry tomatoes

4 toast

4 slices of salami

4 pieces of  jerk ham

1 egg

horseradish with beets

soy sauce

The second variant

Ingredients

For two portion

4 leaves of lettuce

50 g cheese Feta

6 cherry tomatoes

6 slices of salami

4 pieces of bread

1 egg

horseradish with beets

spring onion

Cooking

1 step

Egg boiled hard. Clean from the shell. Cut into four or six pieces.

2 step

Tomatoes cut in half.

3 step

The first variant

Brie or Camembert cheese cut into four equal parts. Put on toast and send in the microwave to melt the cheese. At the top of toast put horseradish with beets.

The second variant

Greased bread of horseradish with beets.

4 step

The first variant

Half of lettuce put in a salad bowl. Put Feta and tomatos, on the sides put the particles of egg. Add the pieces of ham. On both sides add the toast in the middle put the pieces salam and the rest of the salad. Pour a teaspoon of soy sauce.

Enjoy your meal!

The second variant

Slice spring onion. Put lettuce on a plate. Add Feta and tomatoes. Cover with salami and bread with horseradish with beets and pieces of egg. Add the spring onion.

Enjoy your meal!

Przekąska z chrzanem

Pierwszy wariant

Składniki

Na dwie części

100 g mix sałaty

50 g sera Feta

50 g sera Brie lub Camembert

6 pomidorki

4 tosty

4 plasterki salami

4 plasterki szynki

1 jajko

chrzan z burachkami

sos sojowy

Drugi wariant

Składniki

Na dwie części

4 liści sałaty

50g solonego sera Feta

6 pomidorki

6 plasterków salami

4 kawałki cernogo chleba

1 jajko

chrzan z burachki
zielone cebuli

Przygotowanie

Krok 1

Jajko przygotowac na twardo. Pokroić na cztery lub sześć sztuk. 

Krok 2 

Pomidorki przeciąć na pół.

 Krok 3

Pierwszy wariant

Ser Brie lub Camembert pokroić na cztery równe części. Podziel się na tosty i wysłać w kuchence mikrofalowej do stopienia sera. Na szczycie tosty umieścić chrzan z burachki.

Drugi wariant

Smarować chleb burachki z chrzanem.

Krok 4

Pierwszy wariant

Połowa sałatki umieścić w salaterce. Umieścić ser Feta i pomidorki, na boki umieścić cząstki jaj. Umieścić kawałki szynki. Po obu stronach umieścić tosty, w środku umieścić kawałki salam i reszta sałatka. Wlać łyżeczkę sosu sojowego.

Smacznego!

Drugi wariant

Zielone cebuli pokroić. Sałata umieścić na talerzu. Umieścić ser Feta i pomidorki. Pokrywa z salami i chlebem z burachki i cząstek.jajka. Posypane zielone cebuli.

Smacznego!

Trota iridea ripiena Rainbow trout stuffed Pstrąg tęczowy nadziewane

Trota iridea ripiena

Trota e un pesce gustoso e ricco di molte vitamine e minerali.

Ingredienti

Per due porzione

1 trota pulita - 250 gr

1 carota grande

1 cipolla grande

100 g di panna da cucina

1/2 limone

Insaporitori specialita per pesce or 2 cucchiai Vinchef

olio

Preparazione

1 passo

Mettere succo di limone e spezie preparate per pesce (Insaporitori specialita per pesce) dentro e sopra la trota.

2 passo

Pulire la cipolla. Tagliare a metà. Tagliare a rondelle.

3 passo

Pulire la carota. Gratuggiare.

4 passo

In una padella riscaldare l'olio. Mettere la cipolla e friggere. Aggiungere la carota. Stufare tutto insieme per ammorbidire. Aggiungere la panna. Mescolare. Stufare per 7 minuti.

5 passo

Riempire di verdura la trota. Ungere la teglia con l'olio. Mettere la trota. Il restante della verdura mettere in teglia. Infornare il tutto in micronde.

Buon appetito!

Rainbow trout stuffed

Trout is a fish very tasty and rich in many vitamins and minerals. 

Ingredients

For two portions

1 trout cleaned - 250 gr

1 large carrot

1 large onion

100 g sour cream

1/2 of lemon

spices to fish

oil

Cooking

1 step

Put lemon juice and spices for fish (Seasonings for fish specialties) inside and on the trout.

2 step

Clean the onion. Cut in half. Cut into rings.

3 step

Clean the carrot. Grating.

4 step

In a pan heat the oil. Put the onion and fry. Add the carrot. Braise all together to soften. Add the sour cream. Stir. Braise for 7 minutes.

5 step

Put vegetables in the trout. Grease the pan with the oil. Put the trout. Put the remainder of vegetables in the pan. Bake all in microwave.

Enjoy your meal!

                    Pstrąg tęczowy nadziewane

Pstrąg to ryba bardzo smaczne i bogate w wiele witamin i minerałów.

Składniki

W dwóch porcji

1 pstrąg wyczyszczone - 250 gr

1 duża marchewka

1 duża cebula

100 g śmietany

1/2 cytryny

przyprawy do ryb

olej

Przygotowanie

Krok 1

Umieścić sok z cytryny i przyprawy dla ryb (przyprawy do dań z ryb) wewnątrz i na pstrąga.

Krok 2

Cebulę obrać. Przeciąć na pół. Pokroić w pierścienie.

Krok 3

Oczyścić marchewkę. Trzeć.

Krok 4

Na patelni podgrzewania oleju. Włóż cebulę i smażyć. Dodaz marchewkę. Dusić razem mięknąć. Dodac śmietanę. Wymieszać. Dusić przez 7 minut.

Krok 5

Warzywa wypełnić pstrąga. Nasmarować naczynie do pieczenia z olej. Umieść pstrąga. Pozostałe warzywa umieścić w tackach. Pieczemy wszystko w kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

La busta di pasta sfoglia con sugo di verdura, tonno e formaggio The envelope of dough with vegetable sauce, tuna and cheese Koperty z ciasta z sosem warzywnym, tuńczyka i sera

La busta di pasta sfoglia con sugo di verdura, tonno e formaggio

Ingrediente

La pasta sfoglia con farina integrale

Per sugo

300 gr di broccoletti
1 melanzana - 200 gr
1 piccola cipolla
sale

Altre ingrediente

100 gr formaggio Camembert
50 gr formaggio cremoso Alpino
80 g di tonno
3 cucchiai di sugo all'Arrabbiata

Preparazione

1 passo

Broccoli bollire e schiacciarle in un frullatore. Mettere in una ciotola.

2 passo

La melanzana tagliare a fette e mettere in una pentola con acqua salata.

3 passo

Sbucciare la cipolla e tritare finemente. Aggiungere ai broccoli.

4 passo

In una padella scaldare l'olio e mettere la melanzana. Friggere fino al morbido.

5 passo

La melanzana schiacciarle in un frullatore e mettere in la ciotola ai broccoli e cipolla. Tutto mescolare.

6 passo

I formaggi tagliare. Uno porzione di formaggio mettere in una ciotola. Mescolare.

7 passo

La carta da forno mettere dentro forma per forno. Mettere la sfoglia. Sopra la sfoglia mettere la salsa di verdure. Dopo mettere il tonno, sopra tonno mettere residuo di formaggio e sugo all'Arrabbiata.

La sfoglia avvolgere e inviare in forno.

Buon appetito!

The envelope of dough with vegetable sauce, tuna and cheese

Ingredients

The puff dough with whole wheat flour

For the sauce

300 grams of  broccoli

1 eggplant - 200 grams

1 small onion

salt

Other ingredients

100 grams of cheese Camembert 

50 grams of cream cheese Alpino
(can replace any cream cheese)

80 grams of tuna

3 spoons sauce all'Arrabbiata (you can replace spicy tomato sauce)

Cooking

1 step

Broccoli boil and mash it in a blender. Put in a bowl.

2 step

Eggplant cut an slices and for half of hour put in a bowl with salted water.

3 step

Peel the onion and chop finely. Add to the broccoli.

4 step

In a pan heat the oil and put the eggplant. Fry until soft.

5 step

Eggplant crushed in a blender and put in  the bowl with broccoli and onion. All stir.

6 step

The cheeses cut. A portion of cheese to put in the bowl. Stir.

7 step

In baking put baking paper. Put the dough. Smear the sauce of vegetables on the dough. On top of the sauce put tuna, on tuna - remains of cheese and tomato sauce.

Wrap the dough and send it in the oven for 25-30 minute.

Enjoy your meal!

Koperty z ciasta z sosem warzywnym, tuńczyka i sera

Składniki

Ciasto francuskie z mąki pszennej

W sosie

300 g brokułów

1 bakłażan - 200 gramów

1 mała cebula

sól

Inne składniki

100 g sera Camembert

50 g sera topionego Alpino
(możesz zastąpić dowolny serek topionej)

80 g tuńczyka

3 łyżki sosu all'Arrabbiata (możesz zastąpić pikantnym sosie pomidorowym)

Krok 1

Brokuły ugotować i rozgnieść je w blenderze. Umieścić w misce.

Krok 2

Bakłażany pokroić w plasterki i umieścić w garnku z osoloną wodą.

Krok 3 

Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodaj do brokułów.

Krok 4

Na patelni rozgrzać olej i umieścić bakłażana. Smażyć do miękkości.

Krok 5

Bakłażan rozgnieść w blenderze i umieścić w misce z brokułami i cebulą. Wszystko wymieszać.

Krok 6

Ser pokroić. Część sera umieścić w misce. Wymieszać.

Krok 7

W pieczenia położyć papier do pieczenia. Przełóż ciasto. Na ciasto przelóż sosem warzyw. Na wierzchu sosem - tuńczyk, na tuńczyk - reszta sera i sos all'Arrabbiata.

Okład ciasta i wysyłać w piecu na 25-30 minute.

Smacznego!

Il pate di salmone The pate of salmon Pasztet z łososia

 Il pate di salmone

Il salmone preparato come pate, conserva le sue proprietà benefiche.

Ingredienti

250 g di salmone

100 g di pane al mais

100 ml di latte

1 uovo

1 piccola cipolla

1-2 cucchiai di semolino

1 cucchiaino di Insaporitore per il pesce

0, 5 cucchiaini di aglio in polvere

1 fetta di limone

pangrattato

sale

Preparazione

1 passo

Il latte riscaldare.

2 passo

Il pane bagnare nel latte tiepido.

3 passo

Tagliare il salmone.

4 passo

La cipolla sbucciare e tagliare in quarti.

5 passo

Il salmone, il pane e la cipolla impastare in un frullatore. Mettere in una ciotola.

6 passo

Aggiungere il uovo, il semolino, il sale, l'aglio e le spezie. Mescolare.

7 passo

In ripieno di salmone spremere il succo di limone salmone e tritare la buccia di limone.

8 passo

Teglia, cospargere con il pangrattato. Mettere il ripieno. Il ripieno cospargere il pangrattato. Cuocere 15-20 minuti nel forno a microonde.

Buon appetito!

The pate of salmon

The salmon prepared as pate, retains its beneficial properties.

Ingredients

250 g of salmon

100 g of corn bread

100 ml of milk

1 egg

1 small onion

1 tablespoon semolina

1 spoon seasoning for fish

0, 5 large spoon of garlic powder

1 slice of lemon

breadcrumbs

salt

Cooking

1 step 

Milk heated.

2 step 

Bread soak in warm milk. 

3 step

Salmon cut.

4 step

Onion peel and cut into quarters.

5 step

The salmon, bread and onion mix in a blender. Place in a bowl.

6 step

Add the egg, semolina, salt, garlic and spices. Stir.

7 step 

In stuffing add lemon juice, and peel cut.

8 step 

In a baking dish put breadcrumbs. Put stuffing. The stuffing sprinkle with breadcrumbs. 15-20 minutes bake in the microwave.

Enjoy your meal!

Pasztet z łososia

Łosoś gotowany z masłem, zachowuje swoje dobroczynne właściwości.

Składniki

250 g łososia

100 g chleba kukurydzianego

100 ml mleka

1 jajko

1 mała cebula

1-2 łyżki kaszy manny

1 łyżeczka przyprawa do ryb

0, 5 łyżeczki czosnku w proszku

1 plasterek cytryny

bułką tartą

sól

Przygotowanie

Krok 1

Ogrzewa mleko.

Krok 2

Chleb namoczyć w ciepłym mleku.

Krok 3

Pokroić łososia.

Krok 4

Cebulę obrać i pokroić w kwartałach.

Krok 5

Łososia, chleb i cebulę wymieszać w blenderze. Umieścić w misce.

Krok 6 

Dodać jajko, grysik, sól, czosnek i przyprawy. Wymieszać.

Krok 7

W farsz z łososia wycisnąć sok z cytryny i posiekać skórka z cytryny .

Krok 8

Pieczenia naczynia, posypać bułką tartą. Umieść farszu.Posypać farszu bułką tartą. 15-20 minut piec w kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

Antipasto con cren Appetizer with horseradish Przekąska z chrzanem

Antipasto con cren

Antipasto con cren - antipasto particolare per la tavola festiva di Pasqua.

Ingredienti

2 uova

50 g di salmone affumicato

20 g di formaggio Parmigiano Reggiano

Formaggio Camembert 

7 pezzi di pane secco

2 cucchiai di cren grattugiato con la barbabietola (rafano dominato)

cipollotti

Preparazione

1 passo

Uova bollire sodo. Cancellare.

2 passo

Tagliare salmone e un po friggere.

3 passo

Uova grattugiare e mettere in una ciotola. Sopra mettere il salmone.

4 passo

4 passo

Parmigiano Reggiano grattugiare. Mettere nella ciotola.

5 passo

Sulle pane secco mettere il formaggio Camembert e per un breve momento di inviare un forno a microonde per fondere.

6 passo

Mettere il cren con la barbabietola e mescolare con il resto degli ingredienti. Mettere il pane secco con formaggio.

7 passo

Sopra mettere cipolline.

Buon appetito!

                             Appetizer with horseradish

Appetizer with horseradish - appetizer special for the holidays table of Easter.

Ingredients

2 eggs

50 g of smoked salmon

20 g cheese Parmigiano Reggiano

French cheese Camembert 

7 pieces of dried bread 

2 spoons grated horseradish with beets (horseradish dominated)

spring onions

Cooking

1 step

Eggs boiled hard. Clean from the shell.

2 step

Salmon cut and lightly fry.

3 step 

Eggs grate and put in a bowl. On top put the salmon.

4 step

Parmigiano Reggiano grated. Put in the bowl.

5 step

On the dried bread put Camembert cheese and for a short moment to send a microwave to melt.

6 step

Put the horseradish with beets and stir with the rest of the ingredients. Put the dried bread with cheese.

7 step

On top put spring onions.

Enjoy your meal!

Przekąska z chrzanem

Przekąska z chrzanem - przekąska specjalna dla świąteczny stół wielkanocny.

2 jajka

50 g wędzonego łososia

20 g Parmigiano Reggiano

Camembert

7 sztuk suszonych chleba

2 łyżki startego chrzanu z burakami (chrzan zdominowany)

dymki

Przygotowanie

Krok 1

Jajka ugotować śrubowe. Czyste z powłoki.

Krok 2

Łosoś krój i lekko podsmażyć.

Krok 3 

Jajka utrzeć i umieścić w misce. Na wierzchu położyć łososia.

Krok 4

Parmigiano Reggiano tarty. Umieścić w misce.

Krok 5

Na suchym chlebem umieścić ser Camembert i na krótki czas, wysłać w kuchenka mikrofalowa do stopienia.

Krok 6

Umieść chrzan z buraczkami i wymieszać z pozostałymi składnikami. Włóż suchy chleb z serem.

7 krok

Przede umieścić cebulę.

Smacznego!

Spicy vegetable ragout with mushrooms Ragù di verdure piccante con funghi Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Spicy vegetable ragout with mushrooms

Ingredients

2 large vegetable marrow

1 large carrot

1 large pepper

1 large onion

100 grams of mushrooms

3-4 tablespoons spicy tomato sauce 

1 teaspoon garlic powder

1/4 red pepper

half glass of water

oil

salt

Cooking

1 step

Onion peel and cut into rings.

2 step

Vegetable marrow peel and cut into cubes.

3 step

The carrot peel and grating.

4 step 

Pepper cut into cubes.

5 step 

In a frying pan heat the oil and put onion. Stew until tender. Add vegetable marrow, carrots and peppers. Add salt. Cover. Stew all together 20 minutes.

6 step

Add the mushrooms. Pour the water. Add a spicy tomato sauce and red pepper. Cover and stew for 15 minutes.

7 step 

Add garlic. Stew for 5 minutes.

Enjoy your meal!

Ragù di verdure piccante con funghi

Ingredienti

2 zucchine grande 

1 carota grande

1 peperone rosso grande 

1 cipolla grande

100 grammi di funghi

3-4 cucchiai sugo all'arrabbiata

1 cucchiaino di aglio in polvere 

1/4 peperoncino

mezzo bicchiere di acqua

olio

sale

Preparazione

1 passo

La cipolla sbucciare e tagliare ad anelli.

2 passo

Le zucchine sbucciare e tagliare a dadini.

3 passo

La carota sbucciare e gratuggiare.

4 passo

La peperone tagliare a dadini.

5 passo

In una padella riscaldare l'olio e mettere la cipolla. Spegnere finché sono teneri. Aggiungere le zucchine, la carota e la peperone. Aggiungere il sale. Coprire. Spegnere tutto insieme 20 minuti.

6 passo

Aggiungere i funghi. Aggiungere l'acqua. Aggiungere sugo all'arrabbiata e peperoncino. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

7 passo

Aggiungere l'aglio. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Buon appetito!

Pikantny ragout warzywa z pieczarkami

Składniki

2 duże cukinia

1 duża marchewka

1 duża papryka 

1 duża cebula

100 g pieczarek

3-4 łyżki pikantne sos pomidorowy 

1 łyżeczka czosnku w proszku 

1/4 czerwona paprika 

pół szklanki wody

olej

sól

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę obrać i pokroić w pierścienie.

Krok 2

Cukinia obrać i pokroić w kostkę.

Krok 3

Obieranie marchewki i kraty.

Krok 4

Papryki pokroić w kostkę.

Krok 5

W rondlu rozgrzać olej i włóż cebulę. Wyłącz do miękkości. Dodaj cukinię, marchew i paprykę. Dodanie soli. Zatuszować. Wyłącz wszystkie razem 20 minut.

Krok 6

Dodaj grzyby. Wlać wodę. Dodać pikantne sos pomidorowy i paprykę. Przykryć i dusić przez 15 minut.

Krok 7

Dodaj czosnek. Dusić przez 5 minut.

Smacznego!