Tiramisù con crema di zucca Tiramisu with pumpkin cream Tiramisu z krem dyni

Tiramisù con crema di zucca

Non sono italiana, ma ho già due mie ricette tiramisu - con mirtilli e con purea di zucca. In preparazione tiramisù con mirtilli non che niente difficile: sopra il primo strato di crema mettere mirtilli e il prossimo strato di crema fare cosi ancora.

Il segreto di gusto questo tiramisù, aggiungere agli ingredienti tradizionali di purea di zucca.

Ingredienti

500 g di mascarpone

2 confezioni di biscotti "Savoiardi"

200 g di caffè

200 g di zucca

150 g di zucchero in polvere

4 uova

1 bicchiere di latte

cacao amaro

mirtilli

Preparazione

1 passo

Preparare 1 litro di caffè.

2 passo

Buccia di zucca e tagliare a cubetti. Mettere in una pentola  con il latte e cuocere. Mash ad una purea.

3 passo

Le proteine separate dai tuorli.

4 passo

Protein abbattere una schiuma densa e mettere in frigorifero.

5 passo

Per i tuorli aggiungere lo zucchero in polvere. Mescolare bene. Aggiungere mascarpone. Mescolare. Aggiungere purea di zucca. Mescolare. Aggiungere proteine. Mescolare tutto bene.

6 passo

Savoiardi bagnare nel caffè e mettere di tre biscotti su un piatto.

7 passo

Coprire Savoiardi di crema - primo strato. Poi di nuovo bagnare Savoiardi nel caffè, mettere sopra e coprire con la crema. Mettere il cacao e decorare mirtilli. 

Come tiramisù tradizionale, deve anche stare per diverse ore in frigorifero.

Buon appetito!

Tiramisu with pumpkin cream

Tiramisu is a tasty Italian dessert. Its main advantage is that not baked. Besides that, you can change the taste of tiramisu, adding on the cream, strawberries or blueberries, or add to coffee brandy or liqueur.

Italians say that each region of their country's has own recipe of tiramisu. Although I am not Italian, I have already two my own recipes tiramisu - with blueberry and with pumpkin puree. In preparation tiramisu with blueberries there are nothing difficult: over the first layer of  cream put blueberries and over  the next layer of cream do so again.

The secret of this tiramisu taste, add the ingredients of traditional pumpkin puree.

Ingredients

500 grams of cheese mascarpone
2 packs of  biscuits "Savoiardi"
200 grams of coffee
200 grams of pumpkin
150 grams of powdered sugar
4 eggs

1 glass of milk
cocoa
blueberries

Cooking

1 step

Prepare 1 liter of coffee.

2 step

Pumpkin peel and cut into cubes. Put in a saucepan with the milk and cook. Mash to a puree.

3 step

Proteins separated from the yolks.

4 step

Protein bring down a thick foam and put in the refrigerator.

5 step

To the yolks add the powdered sugar. Mix well. Add mascarpone. Stir. Add pumpkin puree. Stir. Add protein. Mix everything well.

6 step

Savoiardi soak in the coffee and put three cookies on a plate.

7 step

Cover Savoiardi of cream - the first layer. Then again wet Savoiardi in coffee, put over top and cover with cream. Put cocoa and decorate blueberries. 

Like traditional tiramisu, it must also stand for several hours in the refrigerator.

Enjoy your meal!

Tiramisu z krem dyni

Tiramisu to pyszny włoski deser. Po pierwsze dlatego, że nie wymaga pieczenia. Poza tym, można zmienić smak tiramisu, dodając na śmietany, truskawek lub jagód, lub dodać do kawy likieru  lub brandy.

Włosi mówią, że każdy region ich kraju ma własny przepis tiramisu. Nie jestem włoskim, ale mam już dwa własnej receptury tiramisu - z borówki i puree z dyni. W przygotowaniu tiramisu z jagodami jest nic trudnego: nad pierwszą warstwą kremu umieścić jagody i nad następnej warstwy kremu to zrobić ponownie. 

Tajemnica smaku tego tiramisu, dodać dyni puree w składniki tradycyjne.

Składniki

500 g mascarpone

2 opakowania herbatników "Savoiardi"

200 g kawy

200 g dyni

150 g sproszkowanego cukru

4 jajka

1 szklanka mleka

kakao

jagody

Przygotowanie

Krok 1

Przygotowac 1 litra kawy.

Krok 2

Dynia obrać i pokroić w kostkę. Miejsce w rondelku z mlekiem i kucharza. Zrobić puree.

Krok 3

Białka oddzielić od żółtek.

Krok 4

Białko obniżyć gęstą pianę i umieścić w lodówce.

Krok 5

Do żółtek dodać cukier puder. Dobrze wymieszać. Dodać mascarpone. Wymieszać. Dodaj puree z dyni. Wymieszać. Dodać białka. Wszystko dobrze wymieszać.

Krok 6

Savoiardi moczyć w kawie i umieścić trzy ciasteczka na talerzu.

Krok 7

Przykryć savoiardi z krem - pierwszą warstwę. Potem znowu moczyć savoiardi w kawie, rozłożona na góry i przykryć kremom. Posypać kakao i udekorować jagody.

Jak tradycyjne tiramisu, musi także pozostawić na kilka godzin w lodówce.

Smacznego!