Fegato di vitello con funghi Beef liver with mushrooms

Fegato di vitello con funghi

Fegato di manzo con funghi può essere un piatto senza contorno.

Ingredienti

3 etti fegato

2 etti funghi

1 cipolla grande

farina

olio d'oliva

sale

pepe

150 g acqua bollita

Preparazione

1 passo

Fegato lavare bene. Tagliare a pezzi. 

2 passo

Far bollire  funghi. 

3 passo

Cipolla tagliare a rondelle. 

4 passo

Fegato mettere in farina. 

5 passo

Scaldare l'olio di olive in una padella, mettere il fegato e friggere. 

6 passo

Funghi tagliare. 

7 passo

Friggere la cipolla, aggiungere i funghi. Aggiungere sale e pepe. 

8 passo

Fegato, cipolle e funghi mettere in una piccola padella.  Versare 1,5 etti di acqua calda bollita. Aggiungere sale e pepe. Coprire. Cuocere 5-7 minuti.

Buon appetito!

Beef liver with mushrooms

Beef liver with mushrooms can be a separate dish without  garnish.

Ingredients

300 grams of liver

200 grams of mushrooms

1 large onion

flour

olive oil

salt

pepper

150 grams of boiled water

Cooking

1 step

Liver well wash. Cut into pieces. 

2 step

Mushrooms boil.

3 step

Onion cut into rings. 

4 step

Liver dip in flour. 

5 step

Heat oil in a pan, put the liver and fry. 

6 step

Mushrooms cut. 

7 step

Fry the onion, add the mushrooms. Add salt and pepper. 

8 step

Liver, onions and mushrooms to put in a small pan. Pour 150 grams of hot boiled water. Add salt and pepper. Cover. Cook 5-7 minutes.

Enjoy your meal!